为进一步加强幼儿园膳食管理，提升膳食质量，确保幼儿吃得营养、健康、安全，近日，遂宁市安居区东禅镇中心幼儿园召开了膳食监督委员会会议，邀请家长代表、教师代表等齐聚一堂，共话幼儿膳食。
会议伊始，学校食堂负责人谢金华、食堂分管老师、工会主席等，详细介绍了食堂的日常运营情况。从食材的采购源头说起，展示与正规供应商签订的合同，强调严格索证索票，确保每一批食材来源可溯;深入讲解食材储存环节，不同种类食材分类存放，保鲜、防潮、防虫措施一应俱全;在食品加工流程方面，严格遵循生熟分开、清洗消毒、规范烹饪等步骤，烹饪过程不使用添加剂，只为守护幼儿舌尖上的纯净。
介绍完毕后，家长们满怀期待，戴上口罩，开启实地参观食堂之旅。食堂内，整洁明亮的环境令人眼前一亮，各类设施摆放有序。家长们仔细查看了食材储备间，各类干杂食材整齐码放，标签标注清晰;烹饪区，厨师身着整洁工作服，熟练操作，严格把控火候与调味;餐具清洗消毒区，一整套规范流程确保餐具无菌可用。
参观过程中，家长们不时交流点头，对食堂严谨规范的管理给予高度认可，也纷纷建言献策，从增添特色菜品到优化食谱搭配，言语间满是对孩子们饮食的关切。
此次膳食监督委员会会议，搭建起了家园沟通桥梁，让幼儿膳食管理更加透明、科学，携手为孩子们成长筑牢饮食根基，助力幼苗茁壮成长。
