为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，切实保障幼儿的饮食安全与健康，近日，遂宁市安居区磨溪镇中心幼儿园召开了2025年食堂食品安全专题培训会。此次培训会由学校支部书记全应强主讲，食堂相关负责人及全体工作人员参加会。
培训会上，全应强书记围绕食材采购、储存管理、加工制作等多个关键维度进行了深入细致的讲解。他强调，在食材采购方面，必须严格筛选供应商，确保食材源头安全可靠，同时要仔细查验食品的生产日期、保质期等关键信息，杜绝不合格食材进入幼儿园食堂。在食材储存环节，要根据食材的不同特性进行分类存放，防止食材变质。在加工制作过程中，要严格遵守规范流程，做到生熟分开，保证烹饪熟透，确保每一餐都符合食品安全标准。
遂宁市安居区磨溪镇中心幼儿园一直高度重视食品安全工作。此次培训会的召开，不仅进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识，也提升了他们的专业操作技能。接下来，学校将持续加强食品安全管理工作，定期开展检查与培训，不断完善各项食品安全制度，为幼儿打造一个更加安全、健康的饮食环境。
