为了发挥学生的创造力和想象力，检验学生技能操作水平，提升实训教学质量，6月19日，遂宁市安居职业高级中学校举办了2018级中餐烹饪与营养膳食专业毕业生技能汇报展示活动。该专业全体师生齐聚一堂，共享一场“美食”盛宴。学校党总支书记杨洪斌、北京眉州东坡集团、成都正宇四方阁餐饮管理有限公司企业领导，以及部分学生家长等一同亲临现场观摩指导。
根据参赛要求，每位参赛选手需设计制作两道作品，包括热菜一道，冷菜(冷拼)或者中西式面点(小吃)一道。
活动现场，参赛选手们身着统一整齐的服装，精神饱满，展现了他们良好的精神面貌。随后，他们各显身手，团结协作，通过在烹饪操作室认真洗、刻、切、炒、蒸等，娴熟的手艺和灵活的刀法展现了他们扎实的专业基本功。经过三个小时的精心制作，参赛选手们共做出数余种各具特色的菜品，有精致的甜品、糕点，精美的雕刻、拼盘等，令人眼前一亮。选手们将作品及时送到展示区进行展示参评，由评委老师统一打分，并进行了集中点评。
现场，企业代表、学生家长代表分别发言，他们对本次参赛选手的表现给予了高度评价，同时，对学校能培养出拥有优秀烹饪技艺的新时代厨师给予了赞美。学校领导也寄语2018级学生要精进技能，服务企业，成就自我。据了解，此次食材由成都益容餐饮管理有限公司提供，此次活动，学校携手企业，为广大学子提供了良好的自我检验和展示平台，让更多的学生能够走上前台自信地展示才艺，展现新时代中职学生的精神风采和专业素养。
