为更好地让学生家长了解学校食堂,了解孩子们在学校的就餐情况,提升学校食堂食品安全水平、保障孩子们的饮食安全，同时接受家长对学校食品安全工作的全面监督，遂宁中学制定了《学校食堂开放日暨家长陪餐制》。10月18日，遂宁中学邀请了初中一年级部分学生家长来校参观食堂，品尝学生饭菜。遂宁中学副校长徐华、何亚杰，总务处主任黄礼国，党政办副主任、初一年级管理领导罗丽，初一年级组长吴双等相关领导与家长代表一起到食堂仓库、操作间、售卖间进行参观。参观完毕后，一起品尝了学生餐，过程中大家相互交流，用实际行动共同保障学生“舌尖上的安全”。
现场参观 学生食品更安全了
参观食堂之前，徐华、何亚杰副校长分别向到来的各位家长代表表示感谢，并向大家介绍了学校学生餐的实际情况，真心接受家长代表的监督。
进入食堂后厨前，为保证食品卫生安全，大家换上了头套和口罩。随后，在总务处主任黄礼国的引导下，家长们走进食堂，依次参观了食堂的各个操作间，并对食堂食材采购、保管、清洗加工、消毒、就餐留样等相关情况进行了详细了解。黄礼国主任一边向家长代表介绍食堂，一边回答家长代表提出的各种问题。当看到食堂消毒记录本、货源登记册，灭菌登记表一应俱全，油、盐、米、酱、醋等进货渠道规范完善，家长代表纷纷表示食堂干净卫生、让人踏实放心。
“学校一直重视校园食品安全，更重要的是通过陪餐制来监督校园的食品安全，起到了相互监督，相互制约的作用”总务处主任黄礼国告诉记者。同时，记者在现场注意到，食堂厨房干净整洁，每项食品流程都有详细的记录，菜品也非常丰富。
张东校长曾多次在学校食品安全工作会上表示，食堂只为学生提供就餐服务，无利经营。食品安全作为学校重要的工作，无论是组织管理、菜单定制、菜品配送，都需要严格把关。相关领导更要以身作则，视安全为己任，举全校之力办好食堂，严把安全关，让学生吃上放心餐。
陪餐制 赢得家长高度满意
遂宁中学下课铃声响起，徐华、何亚杰副校长等校领导、值周的教师们，与家长代表们一同就餐。学生们也有序开始排队打饭用餐。看着孩子们开心的吃着可口的饭菜，家长们非常欣慰，感受到了学校和食堂为了师生的食品安全，每一处的细节和用心以及所付出的不懈努力。
“今天的饭菜好吃吗?”“有什么改进意见?”在和家长们就餐过程中，徐华、何亚杰副校长等相关领导始终关切地询问着一同用餐的家长们，不断和家长交流。记者在现场了解到，当天中午的菜品有蒜苔肉丝、麻婆豆腐、红萝卜烧鸭子等，同学们都吃得津津有味，打饭、添菜，呈现一片和谐有序的画面。
经过中午的陪餐，家长代表们表示非常满意，认为食物味道好，配餐科学、搭配营养，有利于孩子的成长发育。“现在猪肉一天一个价，学生用餐价格才8元，非常实惠……”在同行的学生家长代表中，初一(2)班汤锦程的父亲笑着谈到。并称赞学生餐味美价优，孩子吃得放心，家长才能安心。同时，对校方食品安全管理工作给予高度评价，并就校方在食品安全监督工作上所作出的努力表示感谢。
“学校食堂后厨干净卫生，食品摆放有序，各种资料也都很完善，当然，饭菜味道也非常棒，我们家长心里更踏实，更放心了”谭蕊越的家长对记者说到，学校为了给孩子提供一个优质的学习、生活环境确实付出了很多努力，我们家长也会积极参与其中。并表示，家长和学校联合起来呵护孩子健康成长，这才是我们的初衷。
用餐结束后，陪餐家长认真填写了《家长陪餐监督检查表》并对本次检查提出了许多宝贵意见，每一个宝贵的建议都被学校领导和食堂管理人员听在耳中记在心里，随后，学校将及时整理好家长意见和建议，把完善情况反馈给陪餐的家长，并在今后的工作中予以改进。
据了解，根据《学校食堂开放日暨家长陪餐制》规定，每月中旬和月末的周五固定为学校的食堂家长开放日暨陪餐日。一周一个年级，轮流请5—8名家长到校与孩子一起共进午餐。
行政值周制 为食品安全再加一道防线
陪餐制度是对学生食品安全最有力的监督，有效确保校园食品安全，为家长们解决了后顾之忧。除了完善的陪餐机制，学校还积极落实行政值周制，每周由校级干部轮值带队，值周行政领队，6位值周教师具体落实，全面检查学校的各项基本工作。校园食品安全就是其中一项非常重要的工作。
要吃得好，更要吃得健康安全。学校轮值领导、值周行政、值周教师与教师一日三餐同学生一同用餐。深入学生群体，听取学生对食堂食品的安全和质量要求，及时反馈到并督促食堂进行改善，有效保障了学生的食品安全。
学校食堂从来都是学生最惦记的地方，也是家长们最关心的地方。孩子的饮食安全牵动着广大家长的心，遂宁中学始终将食品安全作为学校的重要工作，始终紧绷安全这根弦。并一直坚持实行师生吃在一起，学在一起，通过对校园陪餐制和行政值周制的严格执行，学校会继续加强校园食品安全管理的力度，并联合家长、学生共同进行监督和检查工作，以确保校园食品安全所有环节人人参与，专人负责，监督到位，用实际行动为孩子的健康成长提供保障，让孩子吃的安全，让家长放心，让社会满意。
