3月14日，遂宁市教体局党组书记、局长肖霞带领相关科室负责人对市直属学校食品卫生安全开展专项检查。
检查组一行深入遂宁中学两个校区，详细询问了供餐情况以及各种食材的进货渠道等，并深入到食堂原料库、操作间、消毒间等涉及到食品安全的关键点位，仔细查看了学校食堂食材储存、食品生产加工、餐饮具和设施设备的清洁和消毒等供餐环节操作流程，并听取了学校负责人的汇报。
从检查情况来看，学校高度重视食品安全和食堂管理工作，学校食堂卫生整体状况良好，均持有有效餐饮服务许可证，食品及原材料进货台账完整，未发现过期食品和违规使用添加剂等现象。肖霞对学校工作给予了肯定并强调，学校要把好采购关，严格落实食品原料采购索证索票制度，控制食品加工流程;学校食堂要建立规范的采购渠道，做到食品来源可追溯，坚决杜绝使用过期霉变食品;学校食堂安全隐患排查要做到无缝隙、常态化，增加明查暗访次数，加强对各个流程的安全监管;发现问题必须立即整改，坚决杜绝校园食品安全事故发生。
