为加强学校食堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全， 近日，安居区明德学校召开食堂从业人员培训会。
会上，分管领导余体传达了8月27日安居区教体局组织召开的安居一中思源校区食堂管理现场会精神，组织参培人员学习了各级主管部门关于食堂食品安全管理的相关文件。后勤主任吴文胜从工作人员健康卫生要求、餐具的清洗消毒、原材料采购索证和索票、加工过程管理、场所设施的清洁卫生和食堂安全员工作要求等方面进行详细的讲解，并针对历次检查学校出现的问题提出了切实可行的意见和建议。
据了解，安居区明德学校食堂从2018年9月起实行自主经营。为进一步提高食堂从业人员的食品安全责任意识，将食堂食品安全管理落到实处，学校将每周召开一次食堂从业人员培训会写进学校工作计划，形成常态。（余体）
